味覚のアトリエCafé

日時 2011年10月30日(日) 11:00~19:00
会場 六本木ヒルズ テレビ朝日多目的スペース「umu」
(住所:東京都港区六本木6-9-1テレビ朝日1F)
対象 一般
内容 「味覚」と「食育」コミュニケーションをテーマに広く一般の方々が気軽に休憩・飲食ができる体験型のイベント。トークショーなどのプログラムのほか、協力・協賛各社によるオリジナルコンテンツを展開予定。
・限定100個の『味覚の一週間』特製スイーツ 「エクレール・オ・キャトル・グゥ」を販売
・日本を代表する味覚のオーソリティ達による、カフェトークプログラム
・他農家野菜販売
      ・・・など

【トークショー ステージプログラム】(予定)
 11:30~12:00 ベジフルティーチャーの 「 野菜・果物の味覚授業」
 13:00~13:30 味博士の「 味チャートプレゼンテーション」
 14:00~15:00 「パパと娘の味覚の授業」
           出演:松嶋啓介、寺井則彦、内坂芳美
 15:30~16:00 「味覚の伝承」-文化としての味-
          出演:藤野真紀子、山口浩(神戸北野ホテル総料理長)
 16:30~17:00 「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」 関谷健一朗シェフ
         「フランス人の味覚」-ロブション氏の元で学んだこと
          (聞き手:瀬古篤子)
 17:30~18:00 食農プロジェクト「 つながってmeal 」 活動レポート
         特別出演:ダニエル・マルタン
参加費用 無料 ※一部有料販売あり
主催 「味覚の一週間」実行委員会
協力 株式会社テレビ朝日、ティファール、株式会社博報堂
問い合わせ先 「味覚の一週間」事務局
※お問い合わせの際は、イベント名、お名前、ご連絡先を
 明記いただけますよう宜しくお願いいたします。
※このイベントへの事前申し込みは必要ございません。

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